陸上体験
地元のお酒を海中熟成
防水作業や願いや思いを描くカルテ作業づくりを陸上で行い、後日、お酒を海で熟成させてお届けします。
※新型コロナウィルス の影響を考慮して、陸で実施する簡易体験となります。
封蝋作業海水が瓶の中に入り込まないようにテープでぐるぐる巻きにした後に、懐かしのアルコールランプで温めた後にシーリングスタンプをして防水加工が完了します。
マイカルテ作成広田湾の海産物が描かれたカルテに旅の記録を記載します。熟成後にお酒と一緒に届くカルテはきっとあなたの楽しかった思い出を思い出させてくれます。
メッセージカード作成思いや願いをメッセージカードに記入します。水揚げした時に、カードが残っていれば、その願い事が叶うとか、かなわないとか…
設置広田湾海域の養殖設備にお酒を設置し、海中熟成スタートです。波の揺れと音波でお酒はどのように熟成されるのでしょうか。
※一部、広田湾海底にて熟成。
水揚げ10ヶ月以上の熟成を経て、海中熟成酒を水揚げします。
水揚げ後、洗浄と乾燥作業で数週間後に正式に広田湾海中熟成酒の完成です
お届け郵送でのお届けも可能ですが、ぜひコロナが落ち着いた頃に農林課を訪れて、ご自身で水揚げをしてみてはいかがですか？
申込方法
本コンテンツは事前申込が必須となりますので、以下からお申し込みください。
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