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- 広田湾海中熟成プロジェクトについて -

■NEWS

2019.05

東海新報:GWのサービス受入状況に関する記事掲載

2019.04

朝日新聞掲載「体験サービススタート」

河北新報掲載「体験サービススタート」

東海新報「体験サービススタート」

岩手日報「体験サービススタート」

2019.03.27

●海中熟成葡萄酒(ワイン)のクラウドファンドをスタートしました

2019.03.13

●2019年4月より世界に1つだけのマイボトルを作る「広田湾海中熟成体験」の観光コンテンツ提供開始します プレスリリース

●体験内容についてはコチラ

2019.02.20

3/2,3開催予定の海中熟成ワインの水揚げ開催します

プレスリリース / 参加者募集(キャンセルが出ました)

2019.02.11

NHK「おはよう日本」で広田湾海中熟成プロジェクトを取り上げて頂きました。

2018.12.06

新しい東北 復興ビジネスコンテスト 2018(復興庁主催)において、広田湾海中熟成プロジェクトの取組が優秀賞を受賞しました。>>詳細

◉プロジェクト概要

広田湾海中熟成
広田湾海中熟成
広田湾海中熟成プロジェクトは岩手県陸前高田市の地域資源を活用した地域活性の取組みとして、築地市場でも高く評価される海産物が育つ三陸沖広田湾という豊穣な海で地元の日本酒やワインなどを熟成させています。

海中で熟成されたSAKEが、よりまろやかに美味しくなる性質を活かして、物販と観光サービスにつなげることで経済の活性化を実現してまいります。
 

◉海中熟成概要

海中熟成体験
海中熟成対象資源はお酒のみならず、ワイン、お酢、ジュースなど多岐にわたり、熟成方法としても、温泉熟成や金山熟成、そして海産物以外にも果物、お米などの作業体験を加味したサービスも今後展開してまいります。
特に継続的な体験型の観光サービスは、日本でも実施事例が少なく、地方都市でしか実現できない、地方都市ならではの強みである地域資源を活用した新たな取組みです。
 
海中熟成体験
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