持込体験
お酒を海に沈めることで味が変化する不思議な海中熟成酒。
波の揺れや音波によるものなのか。それとも温度の変化によるものなのか、その原理は未だ解明されていません。
確かなことは海に沈めることで、蔵熟成とは違った味の変化が出るということ。
流れ
| 期間日程 | 10:00-19:00（いわ井営業時間内） |
|---|---|
| 所要時間 | 5分 |
| 申込方法 | 陸前高田市内の小売店 "いわ井"さんにて申込。事前予約不要 |
申込方法
◉いわ井
〒029-2205 岩手県陸前高田市高田町馬場前７３ まちなかテラス内
10:00-19:00（月曜定休） TEL：0192-55-2912
- お酒のジャンルは日本酒、ワインなどなど問いませんが瓶サイズは直径90mm以内でお願いします。（通常の日本酒四合瓶、ワインボトルサイズ）
- 海中熟成後のお酒は着払いでお送りいたします。
- 本フェア開催中では万が一破損した場合の保証は一切受け兼ねますので、ご了承の程よろしくお願いいたします。
利用条件
| 熟成対象酒 | お酒のジャンルは日本酒、ワインなどなど問いません。 瓶サイズは直径90mm以内でお願いします。（通常の日本酒四合瓶、ワインボトルサイズ） ※ 直径90mm以上のサイズはお受けできません。 ※ 容器は瓶に入ったお酒でお願いします。 ※ ペットボトルなどは水圧の関係で、破裂する可能性があります。 ※ 缶の場合、封蝋作業ができないことから、水漏れする場合がございます。 |
|---|---|
| 熟成期間 | 10ヶ月 |
| 設置予定時期 | お酒の到着翌月初旬。 当月内に持込海中熟成酒の全体本数が24本以下の場合、翌月初に設置を致します。満たしていなかった場合は最大で3ヶ月間の持越しとさせて頂きます。 例1：4/1に申込の場合、4月の全体依頼本数が24本以上の場合、5月初旬に設置 例2：4/1に申込の場合、5月中に全体依頼本数が24本以上の場合、6月初旬に設置 例3：4/1に申込の場合、6月中に全体依頼本数が24本以上の場合、7月初旬に設置 |
| お酒の持込みについて | お気に入りのお酒をいわ井（岩手県陸前高田市）までお持ちください。（郵送は受け付けません） |
| 注意事項 | あくまでお客様の所有するお酒を我々が海中で保管するサービスです - 海中での保管となるためラベルが剥がれる可能性がございます。 - 本フェア開催中では万が一破損した場合の保証は一切受け兼ねますので、ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※ SAKEは海中で熟成させたため、瓶に貝などの付着物がつき、磯の香りがしますのでご了承くださいませ。 |
